Geleneksel Lokum Yapımının Sırları

Geleneksel Lokum Yapımının Sırları

Yalınay Şekerleme olarak 2015 yılından beri geleneksel lokum yapımını koruyoruz.

Üretim Aşamaları

1. Hamur Hazırlığı: Nişasta, şeker ve su karışımı özel kazanlarda
2. Kavurma: 2-3 saat süren yavaş kavurma işlemi
3. Aromatizasyon: Doğal meyve suları, fındık, fıstık veya çiçek suları
4. Dökme ve Soğutma: Ahşap kalıplara dökülüp doğal yollarla soğutma
5. Kesim ve Paketleme: El becerisiyle kesim, toz şekerle kaplama

Bizim Farkımız

Katkı maddesi kullanmayız, sadece doğal malzemelerle üretiriz. Bu yüzden lokumlarımız ağızda dağılır tat bırakır.